新西兰研究发现多吃鱼类有助提高记忆力_科技

人们常说吃鱼健脑，不少老年人通过服用鱼油调节血脂，预防老年痴呆。新西兰研究人员发现，年轻人也应多吃鱼，特别是富含油脂的三文鱼和鲑鱼，因为这些鱼类有助提高记忆力，改善工作表现。

效果明显

新西兰梅西大学研究人员招募数百名18岁至45岁身体健康的志愿者，把他们随机分成两组。这些志愿者日常生活中不常吃鱼。

研究人员让一组志愿者每日服用375毫克DHA补充剂，另一组服用安慰剂，连服六个月。DHA是Omega-3不饱和脂肪酸的一种，在三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、虾和贝类中大量存在。

服用补充剂和安慰剂这段时间内，研究人员评估志愿者的记忆力和认知功能。

研究人员发现，六个月后，服用补充剂的志愿者无论长时记忆、短时记忆还是工作效率都有明显提高。其中，男性记事速度提高15％，女性提高7％。

意义重大

研究人员说，短时记忆决定学习与解决问题的能力，短时记忆得到改善意味着人更擅长学习新知识，更容易理解老师或上级交给的任务。长时记忆包括记住并回忆信息的能力，出色的长时记忆能让人在工作和考试中占据上风。

英国《每日邮报》11月30日引述研究负责人，梅西大学教授韦尔玛·斯通豪斯的话报道：“这个研究第一次充分证明DHA补剂能改善健康年轻人的记忆功能。先前有研究显示，Omega-3对大脑保持正常功能有重要作用，这项研究为此提供进一步证明。”

“短时记忆和长时记忆是大脑最重要功能，”他说，“人们日常工作、开车、购物、学习、运动都离不开这些功能。”

“保持大脑健康，让它保持最佳状态与保持身体健康同样重要，”斯通豪斯说。

吃鱼重要

DHA是大脑重要构成成分之一，在大脑皮层中含量高达20％。不过，人体不能有效合成这种脂肪酸，因此必须依靠食物来补充。

研究人员说，有不少人不吃鱼和海鲜，这会让他们的大脑表现“打折扣”。

美国先前一项研究显示，怀孕期间平均每周摄入鱼和海鲜340克以上的妇女，生下来的孩子智力和身体发育均比其他孩子更好。

测试结果表明，妈妈多吃鱼，孩子在幼儿时期的运动和交流能力发育更好，7岁左右的行为表现更佳，8岁左右语言表达能力更强。怀孕期间从不吃海鲜的母亲生下的孩子8岁时语言表达能力欠佳的可能性比前者高48％。

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