原标题：靠鱼内脏发财致富一直延续几百年的帝国
如今，食用当地食物已经成为了人们的目标和一种奢侈的享受。几百年前，食用当地食物还是人们不得不做的事情。有个国家找到了打破这种当地季节性食物限制的方法，这一发现改变了世界。
你喜欢鲱鱼吗？即便你给出了否定答案，但比起饿死你可能会喜欢它。如果冬天只有腌制的咸鲱鱼可以吃，那么你也只能靠它维持自己的生命。