图为亓鑫柱（右二）向青年科技人员讲解太空厨房。 邓顺英 摄　　天宫一号和神舟八号交会对接，开启了中国的空间站时代，航天员在太空的饮食起居与地球上有什么不同？中国航天科工集团公司九院研制的“太空厨房”、“太空医院”和“太空空调”等设备为我们展现出一幅太空生活图景。　　“太空厨房”——　　为航天员烹饪美味佳肴　　只要将分装好的大米放入一个银白色的立体容器内，轻轻按下电源开关，再耐心地等上30分钟，一份 ...

来源：环球科学ScientificAmerican威廉·弗兰奇·安德森（WilliamFrenchAnderson），这位现年81岁的医学博士毕业于哈佛大学医学院，年轻时做过DNA双螺旋发现者弗兰西斯·克里克的学生，曾被称为“基因治疗之父”

本文审稿：王文祥，医学博士、福建医科大学教授、营养与食品专业博士生导师　　蚝油是厨房里不可或缺的调味料之一　　无论是炒菜、点蘸、拌馅或是烧烤　　它都占有一席之地　　这种名中有油　　其实不是油的调料　　时不时还“出席”在热搜上　　上次它因为“计量单位”　　引发全网吐槽　　蚝油的计量 ...

在全民补肾的时代，各种补肾动物食材的轰炸下，我们失去了健康的核心方向。今天，我们把视野对准健康补肾素食植物食材。为大家介绍9种常见又陌生的补肾食材和它们潜藏的巨大价值。 黑豆养肾第一

研究称厨房空气污染程度可能比室外更严重 厨房的空气污染不可小视，调查发现有些厨房的空气污染程度远远超出市中心街道。