泰森食品公司在12月10日宣布，他们将增加对“超越肉类公司”（Beyond Meat）的投资，将去年已经持有的5%比例继续提高。超越肉类公司所生产的汉堡吃起来就像牛肉，但是原料还是植物...

新浪科技讯北京时间10月28日消息，如果我们未来要放弃地球，前往火星或宇宙的其他地方生活，那我们或许将不得不以汉堡包为生。一位名叫奥列格·斯克里波奇卡（OlegSkripochka）的俄罗斯宇航员让人类离这个目标更近了一步。在最近一次前往国

原创：西希来源：西希营养学随便打开一个外卖App，在搜索栏搜“植物肉“，猜猜会有多少结果？结果很可能会出乎你的意料，从植物肉汉堡到意面，甚至还有植物肉肉夹馍让人眼花缭乱。对于生于上个世纪年代的西希，感觉现在像是科幻小说中的时间点。“未来”已

据报道，小行星采矿、实验室培育肉类、海水中提炼清洁能源、无人驾驶汽车降低交通死亡人数以及区块链技术取代银行，这五大科学技术即将改变世界，而且比我们想象的更快。

来源：中国科普博览就在11月18日上午，中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。虽然这块肉只有5g，只有小拇指那么大一片，估计还不够你塞牙缝，但确实意义非凡。Part.1人造肉月饼都上市了，这块人造肉有什

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。 大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉， ...

据国外媒体报道，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授MarkPost认为：10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题

新浪科技讯北京时间4月27日消息，据国外媒体报道，目前，太空商业巨头杰夫·贝佐斯和埃隆·马斯克都想开发火星资源，美国宇航局正在计划派遣人类登陆充满灰尘的火星，但如果人类真的想在月球或者其他行星建立生存基地，他们吃什么呢？事实上，人们已进行了

咱们平常吃到的肉，都是在动物身上成长出来的。近几年，在实验室中培育人工肉，成为新的科研热门。 据英国广播公司（BBC）报导，英国巴斯大学的科研人员正在叶片上培育动物细胞

有报道称，干细胞培育的人造肉成本为现在市场上普通肉类价格的1000倍以上。其他植物肉产品，如“人造肉狮子头”“人造牛肉汉堡”等，其价格折算下来，一斤“肉”高达80—150元。人造奶的成本则是普通牛奶的两倍以上。有公司将人造鸡蛋定价为340克56元，这些都让网友大呼“吃不起”。　　 ...

来源：科普中国本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后人类对于肉类的喜爱，是亘古不变的，现如今随着发展，肉类也成为餐桌上必不可少的食物。曾有科学家做过研究，

实验室培育人造肉或可普及 满足人们消费需求 一些专家称，未来有一天干细胞培育的汉堡或许可以为人们提供足够的肉食，而且这样的未来即将到来。