来源：我是科学家iScientist不久前，《自然》杂志刚刚公布了2018年科技领域的十大影响力人物。其中，制造了世界首例基因编辑婴儿的贺建奎教授以“CRISPR独走者”（CRISPRRogue）的名号赫然上榜。在这一事件中，科学界的态度是

来源：中国科普博览对于生活在地球上的我们来说，吃饭、喝水是一件再平常不过的事了，但在失重环境下的太空生活，航天员连简简单单的吃饭都会变成了一个巨大挑战。那么，在太空中能吃饭吗？能吃正常的饭吗？会不会是我们普通人想象不到的“黑暗料理”呢首先，

来源：环球科学撰文丨杨心舟为了保证食品的风味，许多食品在制作、保存、运输过程中都加入了各种添加剂。但是最新发表在《科学·转化医学》上的研究表明，长期摄入一种在面包等烘焙食物中添加的防腐剂，会导致糖尿病和肥胖的发生。国际糖尿病联合协会最新数据

来源：SME科技故事一说辐射，有些人立马就怕了，无论是微波炉、手机还是基站，反正跟辐射两个字有关的就不是好东西。那如果食物和辐射碰到一起，恐怕没人会觉得不害怕吧，但实际上，很多食物在进入我们嘴巴之前都可能被辐射照射过，你已经吃过不少了。包括

新浪科技讯北京时间7月10日消息，据国外媒体报道，转基因生物（geneticallymodifiedorganism，简称GMO）指的是通过基因工程，以某种方式改变或修改DNA的生物。在大多数情况下，转基因生物的DNA是通过添加另一种生物体

为保证食品安全欧盟准备为活牛建立电子档案 为了保证食品安全，欧盟提出非强制性为活牛建立电子信息档案的提案。

每经记者周程程    每经编辑陈星    11月25日，国务院联防联控机制就冷链食品及秋冬季食品安全有关情况举行发布会。近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高

来源：学术经纬日前，《科学》子刊ScienceAdvances上发表了一篇颇为引人关注的论文——肥胖小鼠在高脂饮食下，即便不去刻意锻炼，身体里的肌肉也在猛涨，让它们变得更强壮。今天在这篇文章里，学术经纬团队就和大家分享一下这篇论文背后的黑科

关于恶心的食物有很多种定义，地球之大，人口之多，可谓众口难挑，而全球的人们也给出了答案。全球十大恶心食物排行榜也被世界人们认可，一起跟外星探索网恶心一下最恶心的食...

夏清逸叶啸王蔚佳近日，在我国新批3个品种转基因大豆进口后，黑龙江大豆协会副秘书长王小语的“转基因大豆油可能致癌”说，再次引发公众对转基因大豆安全性的高度关注。王小语在接受央视采访时称：“我依据自身在粮食行业20年的工作经历，发现致癌原因可能与

地下豪华末日避难所售罄 脱水食品可坚持5年 在美国堪萨斯州，开发商拉里-霍尔将一个废弃的导弹发射井改造成一个豪华的末日避难所。现在，所有地下避难公寓已经售罄，售价100万美元以上。

神九准备火箭燃料加注 饮用水和食品已装入 神舟九号任务开始正式进入火箭加注准备阶段，发射测试站地面设备技术室工作人员进行了最后一次模拟加注演练。

豆类糙米有助降低肠癌风险 高纤维食物促排毒 最近有研究表明，食用豆类、糙米，绿色蔬菜和干果等食物可以有助降低患上肠癌的风险。

随着神舟十二号顺利进入太空，“航天员吃什么？”、“航天员太空吃播”成为网友们关心的话题。为犒劳辛苦的航天员，中国空间站为他们准备了120多种航天食品，荤素搭配，营养均衡。　　在太空生活工作的航天员，往往比普通人更为辛苦：太空飞行会带来失重感，脱离了大气层的保护后会受到更强烈的宇宙 ...

来源：我是科学家iScientist8月12日，在“我是科学家”第二期演讲活动中，拥有食品工程博士和心理学博士双学位的崔凯以《公众为什么不相信转基因》为题进行了一场精彩的演讲。8月29日，“我是科学家”公众号原文刊发了崔凯的演讲内容。崔凯的

专家建议对不健康食品征收“肥胖税” 对于肥胖最为普遍的美国和英国等发达国家，有专家建议对易引起肥胖的不健康食品征收“肥胖税”。

新浪科技讯北京时间4月12日消息，据国外媒体报道，一项开创性新研究获得的发现显示，生活在冰河时代的采猎者制作陶罐后，用来烹煮鱼类食品。英国约克大学的研究人员认为，他们已经找到可以证明早期人类利用陶器烹煮食物的最早直接证据。他们对已经有1.5

中国工程院院士孙宝国：食品“不含添加剂”都是骗人的很多人都有过谈食品添加剂“色变”的经历。于是，很多酒店贴出告示：本店不使用任何食品添加剂，有些食品也打着：本品不含食品添加剂等等。在近日济南举行的食品安全论坛上，中国工程院院士孙宝国表示，食

工程院陈君石院士：转基因不属食品安全范畴 中国工程院院士陈君石表示，转基因食品的安全性评价是以科学为基础的，应该让生物技术更多、更好地造福人类。

▎药明康德内容团队编辑　　到饭点就去便利店买个面包或叫外卖已是许多人生活的常态。学生党和上班族们大多数没办法做到天天到菜市场买新鲜蔬肉，一天到晚在厨房忙进忙出。因此我们每日采购或吃入腹的食物，或多或少都是经过加工处理的。　　加工食品虽然方便美味，也存在种种潜在健康危害。一项新研究 ...

美国独立民调机构皮尤研究中心日前发布的最新调查显示，70%的美国人认为，科学提升了美国人的食品质量；44%的人觉得转基因食品不好不坏。

吃有机食品能防癌？专家：夸大其辞来源：科技日报今日关注本报记者马爱平法国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》上发表的一份报告显示，长期食用有机食品可以明显降低患癌风险。这是否可信？11月7日，科技日报记者采访了多位业内专家，专家认为：

健康的饮食会让我们的生活质量更高。每天摄入5份水果及蔬菜的人群普遍更长寿，但如果你真的抵挡不住美食的诱惑，至少看一下我们的垃圾食品榜，尽量避免或少吃榜上有名的食物。 10.碳酸饮料 一瓶

全球十大垃圾食物是造成我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材，请大家尽量远离下面这些垃圾食品。看看你家的餐桌上有没有经常出现下列食物： 1.油炸食品 此类食品热

工作人员向记者介绍养鱼的情况。东风水库旁边的农场，养有羊、牛、驴等，特供航天员食用。本版摄影/新京报记者 郭铁流 摄两人正在东风水库打鱼。航天员吃的鱼就来自这里。给航天员提供牛奶的奶牛，需要经过层层把关。养殖场里的牲畜，均采取自然养法。　　鱼类　　水库天然养鱼不喂食饲料　　连队的鱼生活在草场旁边的东风水库，这是一片天然的水域。为了确保没有污染，燃油船被严禁航行。　　昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼 ...

2011年全球转基因作物种植面积继续扩大 2011年全球转基因作物种植面积增长8％，达到1．6亿公顷。

【环球时报报道记者 樊巍】5月10日凌晨，我国在海南文昌航天发射场运用长征七号遥五运载火箭，成功将天舟四号货运飞船发射升空，并采用快速交会对接技术，在约6.5小时后顺利与空间站核心舱进行后向对接。这标志着2022年中国空间站建造任

新浪科技讯北京时间10月18日消息，据国外媒体报道，一项新研究发现，连续四周食用深加工食品会导致衰老老鼠大脑中出现强烈的炎症反应，并伴有记忆丧失的行为迹象，而在食用加工食品的年轻成年大鼠中，并没有检测到神经炎症和认知问题。研究人员还通过动物

高于5%就得标注：美国迈出转基因管控的一小步科普之家高新技术本身就是一把双刃剑，我们在享受转基因作物带来的好处的同时，也需要进行风险控制。近日，美国农业部发布了转基因食品标识最终版规定，要求从2020年1月1日起，含转基因成分5%以上的食品

消化是一个非常复杂的过程，几乎很难用简单的数字来准确描述。多种因素导致人体真正摄入的能量与食品标签上的数值相去甚远。撰文 |罗伯·邓恩（RobDunn）翻译 |程永强在我学术生涯的某个特殊时期，我致力于从成堆的鸸鹋粪便中